いやー。寒い。寒いです。とうとうやってきたワ、奴がっっ!! ・・・秋です。秋。今日は夏の日々(観光)を振り返るのを一日お休みして、秋を堪能してください。(涙)さむくてもうあさから暖房ON!!ですyo。 毎朝、大量の雨がふるようになっちゃいましたyo。 しっかり、秋。(夏はほとんど雨が降らない。秋冬は雨ばっかり・・) 彼女が帰ってすぐ、秋がやってきた。 そんな気はしていたけれど、1週間ばかり、明らかに見えている秋への変化を「否認」しつづけ、まだ夏だもん、だいじょうぶだもん!と洗濯物を外に干しては、やられてしまい(雨にね)、2回ほどそれがあってから、「もう秋ですね」とあきらめるようになった。いや、ギャグではないです・・(; ̄ー ̄).. 秋を感じてしまったのだから、仕方ない、楽しもう!!と、今週は秋ご飯が続いてます。 そのなかの1品。 サーモンとキノコの炊き込みご飯。 超簡単なので、レシピいきまーす。 1)おこめ(うちは玄米)2合を用意、普段通りに水分をはかり炊飯器にセットする。 玄米の場合は、うちは2合に対してお水3合弱。(できれば数時間うるかしておく) 白米ならば普通で良いです。 2)醤油大さじ2,みりん大さじ1を炊飯器に入れる。 3)一口大にカットした(皮、骨なしがベスト)生鮭=サーモン を、重ならないようにいれる。 うちは一口大のをパスタ用にいつも冷凍庫にいるので、それをつかいました。たくさん入れてね! 4)さらに上から、適当にカットした、きのこ各種(フェニクステイルマッシュルーム)を山盛り入れる。最後に「だしぱっく」ものせる。(なければ粉末和風だしでOK) 5)炊飯器、スイッチ、ON!! (普通に炊いてね) 6)できあがったら、塩をふり、蒸らす。 お塩はお好みで調整してね。うちは多めです。 ほーら。かんたんっっっ でもゲキ馬です。・・・いや、激ウマです。( ・_・;) 感動のあまり、おベント箱にご飯を詰めて仕事に持って行きました。 朝ご飯に食べたらしい。 食感星人、なかたは、これに細切りにしたオニオン(たまねぎ)や、同じく細切りにしたタケノコを入れてね!(キノコと一緒に入れる) 朝ご飯にもおすすめな一品。炊飯器のスイッチ入れるだけだし!! ということで、朝ご飯.jpに久しぶりにトラバでーす。(^-^) なぜかというと、超忙しい時期ですっかりわすれてましたが、以前投稿した記事が、こんど朝ご飯.jpから出版されるレシピBookに、載るらしい。連絡をもらい気軽にOK!といったまま忘れてました。また連絡をもらい、4月に出版だそうです。おぉっ♪(*ノ▽ノ) 本屋さんで見かけた方はどんな風になってたか、教えてね〜♪ (lala_2525で出てます。) レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中です♪
by lala_2525
| 2007-03-14 05:40
| Foods
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