先日、鮭が川を上るのを見に行った際に、 地元でとれた野菜が安く安く売っているショップにもより、 地産地消!ならぬ、「わーい、あれもこれもかっちゃおぅ♪」的な流れで ゲットした、まるごとごろん、と150円のかぼちゃ。ほっかいど〜は千歳市産です。 かぼちゃって大好き。男の子はあんまり食べない人も多いみたいだけど オンナノコは結構すきだよね。(たまにだめな人もいますね・・。うんうん。) 和風であっさり、だけどしっかりこっくり(味がしみている)、とできあがる、 この炒め煮。めっちゃ大好物です。 今夜もつくろうかな〜〜!!書いてたら、なんか食べたくなってきた!!(^_^) 手間暇かかってない、けど必ず美味しい、副菜って感じ。 是非おためしあれ〜〜〜☆ ■かぼちゃとえびのいため煮 かぼちゃは切って5ミリ幅の櫛形。 水にさらしてあくをぬき、水気をよく拭き取る。 エビは背わたを取って殻をむき、背に切り目を入れる 口の広い鍋にサラダ油、エビをさっと炒め、 カボチャを加えてくずさないように軽く炒め合わせる だし汁をくわえてふたをし、弱火で15分くらい蒸し煮にする。 Gabanさんからいただいた、ミル付き岩塩をさらさらっと。 塩を振って、薄味をつけ、火を止める。 お皿に持ってから、さらにGaban ミル付きブラックペッパーで彩りと、ぴりっとした食感をプラス。 かぼちゃ 半分 えび 8尾 サラダ油小さじ1 だし汁 100ml 塩少々 【GABANバラエティスパイス】 お料理の風味がアップするバラエティスパイスをご紹介します! ■挽きたての香りが魅力! GABANミル付きブラックペパー ⇒手軽に挽きたての香りが楽しめる、本格的なミル付きのブラックペパー! ワイルドな香りと辛みが特徴のベトナム産を100%使っているから どんなお料理にもアクセントとして主張します。 ■旨みを引き立てる一品! GABANミル付き岩塩 ⇒こちらもセラミックミル付きシリーズの一品。 イタリア、シチリア島の天然岩塩を100%使用しています! お料理の旨みを引き立ててくれる、まろやかな口当たりが特徴。 お塩が活きるメニューにぜひ使ってみてくださいね♪ ■深みのある香りが食欲をそそる! GABAN味付塩コショー スモーク風味 ⇒ひと振りでスモーク風味が楽しめるスグレもの! 目玉焼きはひと振りでまるでベーコンエッグを食べているような味が 楽しめます。 一度使うとクセになりそうなお味〜☆
by lala_2525
| 2008-09-22 16:57
| Recipe
|
カテゴリ
全体 Life Foods shop Recipe Usagi Piano Tuning Beauty Knit オレンジ色の封筒 Pot Luck (for_Party) Lala_playing_Piano はじめましてとメールはこちら 以前の記事
フォロー中のブログ
うちの食卓 Non so... ふらんす黒うさぎ うさんぽうさこBlog -Sun&Moon Blog- いわきな三太郎 音のある風景 ~敦賀市の... オーストラリア海外子育て... -- まるぱ誌 -- SYDNEY、るーの家 ♪サトウ音楽教室♪ ぽっかぽか日記 うさぎ生活 you know me ☆ミ welcome my d... りょふのり。 作ってあげたい彼ごはん Every Tom, D... 外部リンク
《エキサイト以外のブログ》
Nikon My Album -index- ピアノ講師のレッスン日記 はなはなのキモチ。 ロップイヤーうさぎ「らんらん」と暮らす Macの手書き説明書 YUMMY KIWIFRUIT CAFE NZ・aucklandで子育て! おうちで美ごはん キマグレジャーナル Recient Favorite Entries タグ
お酒のお供に。おつまみ系(5)
デザート系(4) 手抜き絶頂シリーズ(4) あさごはん。(3) ケーキ:焼きっぱなし(パウンド系)(2) 御飯系(2) My Best recipe/photo(1) メイン(ラム)(1) 検索
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||