今日のエントリーはこの週末のうちに、とどいた、レシピブログさんからのモニター企画レシピです。 ふたこぶラクダ。。。なイメージ(!?)の2種の和風パスタプレートです。ランチプレートね。 ■レシピ PM 22:17 今日もさむいですね〜。 今晩は2回お風呂に入ったよ。お風呂で読書。なんてシアワセなんでしょぅ。 それにしても寒いデス。日中、お昼過ぎくらいまではいいけれど、3時過ぎたら床からものすごい冷気が(@_@;) 昨日はとうとう初雪が降りました。 それで、レシピですね。ハイ。 パスタはちょっと固めにゆでてください〜。 ソースは、 ・タマネギ 薄切り 半分サイズくらい。 ・ブタひきにく150〜200g を中火にかけて熱した油のあとで、入れます。 ある程度火がとおったら、お湯で戻した芽ひじきも入れ、炒めて・・・ここでまず1回、50mlの「ヤマサ昆布ポン酢」を入れます。 柚子胡椒も入れるとgoodです。チューブで3センチくらい。 さらさらっと炒めたら暖かさキープだけのためごく弱火で待って、 パスタがready になれば、パスタをこのソースのフライパンの中に入れ、さささっと5かいほどかき混ぜて、あとはお皿にon!! すげ〜うまかったです。このほんのりした酸味がいいね!と大好評。 前日に、とりあえず届いたばかりのポン酢さんを、まずは基本の湯豆腐でいただきましたが、湯豆腐も定番ながらさっぱりウマかったです。 湯豆腐で今回気に入ったのは、ヤマサ梅ポン酢。 これちょっと甘みが強くて、でも梅の香りがか〜な〜り〜すき!!! (今日のパスタは、昆布さんね。) ■ヤマサ昆布ぽん酢 昆布だしと柑橘果汁が見事にマッチした味付けぽん酢です。 まろやかでコクがあり、しかもすっきりした味わいは、鍋もの、焼肉、焼魚、 サラダなど幅広いメニューにぴったりです。
by lala_2525
| 2008-11-05 16:35
| Recipe
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