今日も寒いですね〜〜〜〜(^_^;) 今朝は8時半までのゴミ収集、逃してしまいました。35分になって持って行ったらもう居なかった・・・がっくり。(@_@;) 今日の写真はレシピ付きです。読めるかしら・・・・。 先日、酒粕を買っちゃいました。2キロだけどそれなりにボリュームがあって 色々つけ込みたいけれど、とりあえずしばらくはお魚キャンペーンが続きそうです。 というかサーモンばっかり流れてくるので、有無を言わさず、シャケキャンペーンです。(笑) 塩鮭だとちょうど良い味になりますが、生のシャケだったので、ちょっと味のしまりが足りない感じ。なので、仕上げにごまを入れた梅ポン酢or青じそポン酢をいれるとかなり味が引き締まって、凄く良い感じ。今回は2日間ほどつけ込んだ者でしたが、1週間くらいでもokね〜。早速第二弾を漬け込んでいます。 週末は寒い中ばたばたしてました。今日と明日はどうやらお仕事もそんなに忙しくない模様で、お休みできそうです。最近は月曜火曜がお休みっぽい日が多いですね。 さて、おでかけしてきま〜す。
by lala_2525
| 2008-11-10 10:46
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