シナモンティーシフォンケーキの話は後半ですm(_ _)m 先日も書きましたが、レシピブログさんの抽選であたり、 gabanのスパイスが3種類届きました。 ジンジャー、ナツメグ、シナモン、です。 ジンジャーとシナモンは普段から使えますが、 今回初めての挑戦だったのが、ナツメグ。 てことで、パスタのナポリタンにちょこっといれてみました。 うまうま☆ 《レシピ》 1)パスタは表示より1分短くゆでる。 2)薄切りオニオンをゆっくり炒める。(バターがいいよ) ソーセージ、きのこ、いろんな具ぅ〜をいれて、ゆっくり炒め、 塩こしょう、クレイジーそると、そしてナツメグをささっとかける。 3)ケチャップとコンソメで味を整えて、 (トマトピューレが良いけれど、ほんとはね。) ランチだから手軽にこれでできあがり☆ 、、、レシピを書くほどでもなかったですね(´▽`;) いつもよりコクのある味になった、気がします。一緒に食べた友達にも好評でした♪ そしてこちらはシフォンケーキ。 新入りのビストロさんに頑張ってもらいました。 ものす〜〜〜〜〜〜〜〜〜!!!!ごく!!!!!綺麗な焼き色がついて お姉さんびっくりしたわぁ。 アメリカ、ぬ〜じ〜、と、それぞれガスやら電気やらの巨大オーブンを 使ってきたけれど、そしてそれらもすごく使いやすかったけれど こういう、キッチンにがっちり入り込んでない、ビルトインじゃない 電気オーブンってどうなの、っておもってました。 なんちゃってオーブンじゃないの、って。うん。(´▽`;) 確かにその懸念を少しでも防ぐべく、今回はちゃんとコンベクションタイプのオーブンに的を絞って探したんだけど、その結果がこういう形で(?)ちゃんと現れてびっくり。スゴく綺麗な色合いででてきました。(^-^) シフォンケーキのつくりかたのまま、紅茶のエキスを取り出す際に(水100gにアールグレーの茶葉30gで煮だす。)、シナモンパウダーをささっとかけました。 あとは卵白は半分凍らせて、そしてがっちり固いメレンゲで勝負してね。
by lala_2525
| 2008-07-25 00:17
| Recipe
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